食品安全與包裝宓不可分，然而包裝素材的使用也帶來了環保的問題，目前市面上最具...
食品安全與包裝密不可分，然而包裝素材的使用也帶來了環保的問題，
目前市面上最具環保概念的包裝素材有哪些呢?
現今在食品包裝產業中最受到重視的莫過於可分解性材料，可分解性材料主要可分為三大類:
(1)生物可分解性材料，主要是藉由環境中微生物把它分解成二氧化碳與水，
生物可分解性包裝材料的種類很多，有的利用天然原料，
如澱粉、植物性蛋白質、幾丁聚醣、纖維素，
經過化學修飾後製成包裝容器，有的合成的高分子本身就具有生物可分解性。
(2)光分解性材料，主要是利用日光中的紫外線促使分解性包裝材料的大分子的主鏈斷裂，使其分解。
(3)氧化分解性材料，顧名思義，是靠包裝材料與氧作用形成氧化物而分解。
當然，有些可分解包裝材料則是藉由上述分解機制的結合，進而達到分解的目的。
(以上文字參考國科會網站)