我的青草茶都是隔水涼每天150公升如何用你們的設備
您好，初步看過您的產量後，
建議您的機型為NE-30，
NE-30是每次批次量可以冷卻為30-45公升，
也就是可將您150公升分成3次做冷卻，
每次冷卻時間為18分鐘，
可將剛煮好的青草茶溫度降至18°C也只要18分鐘，
也就是說您熬煮青草茶的量可以在1個小時內完成冷卻。
青草茶冷卻：https://youtu.be/BoLI1LvvCdA
150 ÷ 45 = 3.3 = 3次
3 x18 = 54分
那您一定想說我只有買一台NE-30，
那其他2桶在旁等待會不會造成汙染？
不會的。
目前細菌快速滋生的溫度在20-70°C，
也就是說您的青草茶還維持在70-75°C之上，
表示您的食品是安全的。
那目前流程有以下的建議：
A--------------
當您第一桶去冷卻時，
其他兩桶請加蓋放置旁邊等待冷卻，
當第一桶冷卻完畢後可移至包裝室，
而這時第二桶可以進行冷卻，
當您在包裝第一桶同時，
第二桶青草茶正在進行冷卻，
當第一桶包裝完畢時第二桶45公升青草茶也冷卻完成了，
這時就可移至包裝室包裝，
而第三桶也可進行冷卻，
也就是說在一個小時內將冷卻及包裝都完成，
這樣您的流程也比較流暢，
但由於這是初步的估計也許是您目前的產量，
因此會建議您在購買冷卻機時以未來的產量為考量，
主要是因您今天想要購買冷卻機是想要增加產量或加快製成，
這是辰光的建議。
B--------------
如果想得到更清晰的資訊可以至下方GOOGLE表單填寫客戶評估資料表
中文版：https://forms.gle/mqN2L82LzgjD8SHu5
英文版：https://forms.gle/fDB54LTwmwbbTVUu7
或是留下您的e-mail寄過去給您填寫完畢後回傳，
會給您一份分析。