目前我的加盟約100間都教導 熱泡 的,不需要改變做法來使用貴公司冷卻設備!
目前100多家要將熱泡製程改變成冷作,
得要花非常大的成本,所有加盟組必須從新教導,
並且還需要再添購冷藏冰箱,
很多加盟組都會不願意再添購設備,
況且,比較重視品質的加盟組,
也許會想要改變成使用你們的設備來提高品質,
但是也會面臨到空間問題,
沒有多的空間存放冷藏冰箱,
會妨礙到展店速度,所以,
就算我們加盟總部想要改變也很難去處理上述的問題!!
空間問題應該是有辦法的,
因為我們的大小約瓦斯桶空間即可,
100多間確實很困擾,
改變需付出代價更是考量,
不過這是正常
任何一個改變都是難以抉擇,開放加盟、加盟地點好,但成本高地點差的......
如果確認提升品質時,
每天多賺的錢應該超過80元吧?
營業額如果多五杯是否就足夠了呢?
熱泡變成冷作,
光是省下75%冷卻冰塊的錢就不只80元吧?
況且是賣茶還是賣水,
如果原汁茶的比例提高,
融化冰的水比例降低,
請問這樣的茶飲品質專業的你?
每天可以多賣五杯嗎?
細菌與冰塊,
大家都一樣
但是使用我們的時候冰塊少75%
細菌汙染是否也少75%
如果可以賺錢又可以顧及消費者健康
這樣的事值不值得呢?
況且有許多店家還標榜著養生茶飲、健康茶飲
但是細菌問題如何處理?
其實細菌一點意義也沒有
因為沒有人吃得出細菌數
相對的有誰可以確認品質?
人的味覺太差
所有許多食品廠是以細菌為品質穩定的標準
應該這樣說人吃到微酸變質的食品時
細菌最少飆到20萬
20萬才吃得出來
如果我細菌數控制在50的時候
代表甚麼意義
50-200000 差在哪裡
如果可以控制這個那要再多開100間要考慮哪些
如果店家又標準健康 養生
但是趕貼上檢測數據 這生意每天可以多五杯嗎
茶對溫度的敏感度相信眾所皆知
請問熱沖茶假設賣4hr
1.茶在保溫桶內30分 60分 90分 120分 150分 180分 210分 240分茶的溫度是多少
如果茶對溫度感受性不高時 那為何要計較剛開始泡茶的溫度 壹定要多少度不然......
2.茶經過4hr後要不要倒掉 茶量會不會超過五杯茶
3.如果不是在冰的狀態下 就像泡好茶放在桌上4hr你會喝嗎
4.賣茶還是賣水 有些人把急速冷卻當成一件很容易的事
將整桶茶然後冰塊全部投入 還教大家要秤重量
kcal 熱值 冰塊潛熱值......都不懂
把客戶當豬在養 這樣客戶會回來一直買 是因為客戶不知道
冰塊是一定要加 因為冰塊有安撫人的心靈 但是需要技巧性的
絕非隨便即可 如果可行那大家還怕生菌數檢測不會過
賣茶 還是賣水 養生健康這四個字很重要