我是單一間店前店後廠，賣拉麵的，適合用你們的設備嗎？

一間店不見得要用。

但以對食品安全要求、環境安全、生活品質、是必要。
 如何把100分的用心保留，100分保留給客戶?
 


 拉麵白湯是精髓，

白湯須長時間熬煮數十小時因有豐富膠質，

要如何快速冷卻如時間過久鮮度會流失?

再次加熱小火保溫為何湯頭變鹹在加水稀釋。

 

如果煮好冷卻後分裝配送可桶裝，袋裝，

免除早上與晚上品質不一。

因白湯營養份高，降溫環境包材保存，

會影響品質。

 

辰光高溫急速冷卻機，

可批次生產一周做2~3次。
 如果有空間可隔一間包裝室加裝冷氣，簡易空氣過濾機，

在裡面降溫，包裝，品質相對提升。

這簡易包裝室可做網路宅配銷售的市場。