我的粥放在冰箱降溫 Q: 近日所測試的粥,我發現我的粥放在冰箱降溫 隔日粥就好降變的跟爛泥巴一樣很難挖 還有粥變的跟水都分開都無法吃到紮實的飯粒 吃了跟麻薯一樣很想吐,但又想不到好方法可以降溫 A: 如果採用我們的方式 不但冷卻會均勻 且粥也不會黏黏的在一起 細菌數的檢測更是沒有問題 如何讓整個污染更少是一大關鍵 口味口感上的提升 就需要靠你們的實際操作 與試吃才可以感受出高溫急速冷卻的優勢