糖水類產品是屬於清澈還是黏稠的

 




 

Q: 你好,我需要自己熬煮糖水,想請問一下,像糖水是屬於黏稠類還是清澈型?



 
糖水感覺還是水水的,黏稠度不大。我需要使用哪台機型才可以 ??



 

 

 

 

A: 糖水是屬於那種類型,這就要看我們糖和水的比例,


比例過高,糖水密度就會上升,建議使用ne-16機型進行冷卻動作,
冷卻時間較短。



 

 

 

 


當然如果先生你們是茶飲店,大部份的冷卻產品是屬於清澈型的,

 

我們就會建議你購買ne-15機型。


糖水也可以使用ne-15冷卻,只是密度高冷卻時間就會拉,

 

無法像清澈型的商品冷卻時間那樣短。



 

 


 

 

提供給你參考。 

 

 

建議您可以參考您熬製糖水的糖與水的比例,或者適用外觀去判斷。


 
如果濃度約像豆漿,就可以使用清澈型。


 
但是濃度像薏仁漿或米漿,就可以考慮使用雙用型的冷卻機。


 
另一個判斷依據,您可以您所有可以冷卻的產品品項去判斷,

 

如果您需要冷卻的商品比較較高的是濃稠度高商品,建議使用雙用型。

 

如果大部分都是清澈類,即使您的糖水是濃濃的,也可以使用清澈型商品冷卻,

 

但是冷卻時間會較久。約多個5~15分鐘,依照濃稠度不同而有不同。