稀飯熱充填疑問
你好，我本身是做稀飯，客戶都是網路訂購居多。目前我使用的方式屬於熱充填。
看了貴公司網店後，才發現我對於熱充填有許多疑問。
請問我在充填時需要注意什麼？熱充填是有最好的選擇嗎？
在四十年前環境不佳、設備資源有限的情況下，
熱充填是人們發明出來大量又安全的充填模式。
從開始包裝至最後所保持溫度需在75℃以上。
食物保留困難，顯得食材更加珍貴。
現在科技發達，有人們研發冷充填模式，食品營養保留提高、
包裝容器毒素釋放減少，冷卻18℃進行充填動作，防止人員燙傷等附加價值。
對人體健康跨出一大步。
但並不是所有環境是適用於冷充填。
如沒有一間良好的包裝室，當然建議使用熱充填，
一來可以殺除包裝容器及環境中大部份細菌(溫度為75℃以上)。
如果使用熱充填需注意每包充填時溫度需要在75℃以上，
再來注意的是包裝容器，一定要確認是耐熱材質。
包裝容量不可過多，不然還是會導至中心溫度問題，從中心開始腐壞。