茶湯我想冷卻至常溫就好?可以嗎? 其實這是不對的,除非您的冰箱夠強,冷卻後要馬上進冰箱,但這針對食品加工是不對的,應該降至18度C以下。 PS。因為18度是不變的定律!! 另一個角度上是可以 如果真要這樣做 建議冷卻完當下時,保鮮膜包好之後馬上進冰箱 沒辦法中的辦法