茶湯製作我使用冰塊直接投入反而更快,不需要使用急速冷卻機!!


冰塊的汙染是眾所皆知的，當然沒有人可以吃出多少細菌，

 

但是細菌就是造成不穩定的最大指標。

 

更重要的是，茶與水是不同的，茶如果與水有想同的口感，

 

那為何要泡茶，喝冰水就好了，而消費者是買茶而非買水。

 而且冰塊的潛熱值不同，有的紮實有的空心，

 

所以稀釋比例也會不同，那品質如何掌控呢？

 使用辰光冷卻至常溫，與直接丟冰塊冷卻，

 

最少省下２卅３的冰塊量，又有較佳的品質，為何不使用呢？？