台灣買醬料去國外用
海外醬料建議當地烹煮
您好，您會在台灣找海外需要用的醬料，辰光會建議您當地烹煮，有以下原因：
- 您會購買醬料，但是賣給客戶之前一定會再製，也就是加入配料下去烹煮。
會有再 製流程的醬料，會建議您烹煮好後，馬上急速冷卻，保留鮮味、
香氣以及口感。如此 再製的產品仍可以保留現煮的香氣。
辰光論壇資料：http://cforum.sunshine-new.com/showtopic-11.aspx - 如果從國內買的醬料要到海外使用，如何保存就是重點。
如果您要購買能夠放置常溫的醬料，有以下三種：
(1) 鹹度夠高
(2) 高壓殺菌釜後殺菌
(3) 醬料有添加防腐劑。
除此之外，天然食材製作的醬料是無法放置在常溫下很長的時間，
加上您又是要到海外使用。
3. 目前大部分的貨櫃為常溫櫃，冷凍櫃運費較昂貴，因此基於成本的考量，
不建議您 採購低溫保存的醬料。但是低溫的醬料卻是最能夠保留新鮮口感以及營養的。
因此，我們會建議您在國外建立一個小廚房，小廚房裡包含烹煮的設備、冷卻、
包裝 以及保存的設備，小廚房在一個良好的環境下包裝急速冷卻的商品，
就可以有大產 能。更多詳細的資訊，都可以觀看辰光網站了解更多。
急速冷卻醬料圖片：
http://www.sunshine-new.com/zhin ... 0018/a00000501.aspx
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