台灣買醬料去國外用

 




海外醬料建議當地烹煮


您好,您會在台灣找海外需要用的醬料,辰光會建議您當地烹煮,有以下原因:
 

  1. 您會購買醬料,但是賣給客戶之前一定會再製,也就是加入配料下去烹煮。

    會有再 製流程的醬料,會建議您烹煮好後,馬上急速冷卻,保留鮮味、

    香氣以及口感。如此 再製的產品仍可以保留現煮的香氣。

     辰光論壇資料:http://cforum.sunshine-new.com/showtopic-11.aspx


  2. 如果從國內買的醬料要到海外使用,如何保存就是重點

    如果您要購買能夠放置常溫的醬料,有以下三種:


 
(1) 鹹度夠高


 (2)
高壓殺菌釜後殺菌

 (3) 醬料有添加防腐劑。


 

除此之外,天然食材製作的醬料是無法放置在常溫下很長的時間

加上您又是要到海外使用。
 

3.  目前大部分的貨櫃為常溫櫃,冷凍櫃運費較昂貴,因此基於成本的考量,

不建議您 採購低溫保存的醬料。但是低溫的醬料卻是最能夠保留新鮮口感以及營養的。
 


 因此,我們會建議您在國外建立一個小廚房,小廚房裡包含烹煮的設備、冷卻、

包裝 以及保存的設備,小廚房在一個良好的環境下包裝急速冷卻的商品,

就可以有大產 能。更多詳細的資訊,都可以觀看辰光網站了解更多。

 



急速冷卻醬料圖片:


http://www.sunshine-new.com/zhin ... 0018/a00000501.aspx

 



晨光網站:


http://www.sunshine-new.com



辰光論壇:

http://cforum.sunshine-new.com/