牛肉高湯和肉塊是可以一起包裝充填的唷！！
如果環境允許有一個更安全更有效率冷充填方式，
至於業者要如何充填，決定於包裝容量的大小及運送方式，
比如說：
今天業者中央廚房是以桶裝運送至各分店，那我們就會建議使用NE-15、16、30機組冷卻後，
不用在更換任何容器，封裝後直接運送至各分店。
今天業者中央廚房是以袋裝運送至客分店，那我們就會建議使用最大機組NE-51冷卻後，
例用洩料碟閥快速又安全分裝至容器內，運送至各戶店。
且高湯都是高成本熬製，營養且保存不易，因此會建議您急速冷卻保鮮。
溫度控制，細菌數少，保存期限延長，降低食材酸敗機率與原料成本。
辰光機組並沒有固定的充填流程，只要有需求我們會盡力幫你解決。