新鮮的定義許多人總以為是當日現煮現賣
其實新鮮的定義應該是以細菌數為標準才客觀
許多豆漿都是早上現煮 但是為何不到中午就酸壞了
要知道許多飲品茶飲在衛生署抽查時早已超標好多倍
消費者吃得出來嗎
最厲害的品嚐師傅 吃出微酸時其實早已經細菌超標許多
如何最未酸壞就早一步防止 這才是生產者所要具備的
有了安全 細菌 包裝材質 才談口味
可能會比較好
食品安全就像我們的身體有吃鐵牛運功散一樣
門式裝潢與文宣就像我們穿的衣服一樣
何者比較重要 哪一個企業體質較佳
就需要看主事者的心態