冷卻牛肉麵原汁要使用哪種機型? 

本公司機組可以冷卻牛肉高湯及裡面的牛肉塊。
 
由於牛肉高湯屬於清澈型,

 


 
所以機組上使用NE-15、NE-30這二種機型。
 
我們有許多客戶都有和你有相同的疑慮!

 


 
也會擔心機組是否會破壞固體食材外表,這都不需要擔心,

我們有研發『食材擋隔板』可以使機組導能管不觸碰到固體食材,
 
保持固體食材外表美觀及高湯色澤又亮麗。