不好意思，想請教一下。
我平常使用是水冰箱冷卻。食
材和機組及水都不會有任何接觸。
你們公司的冷卻機，需要將機組的一部分放入食材裡，
機組接觸到我煮好的食材會不會有污染的問題？
我連續冷卻食材的味道不會殘留嗎？
你好，你所說的一部份是本公司的核心技術—導能管
導能管最大的作用是熱能的傳遞。
導能管採用EP半導體電子拋光處理，
非一般不鏽鋼AP電解拋光處理，
然而一般AP電解拋光處理用一萬倍電子顯微鏡透視
不鏽鋼表面仍然有凹凹坑坑不平現象，容易產生細菌滋生。
而本公司採用EP半導體電子拋光處理，是把不鏽鋼表面凹凹坑坑不平的地方削平，
達到細菌或殘留物無法殘留，可達到抗菌效果。
而EP電解拋光處理可讓貴客戶在清洗方面有如廚房不沾鍋原理相同，清洗方便又潔淨。
我們建議在冷卻完，使用熱水沖洗冷卻機接觸食材的部分。
清洗影片：https://youtu.be/WZjh6o1ANKg
使用前，使用紫外線燈殺菌，僅需10分鐘。
使用辰光冷卻機的商品，
以目標冷藏7天通過該品項之微生物國際標準，安全無虞。
微生物檢驗報告：https://sunshine-new.com/sunshineenergy/news/foodsafety/
除此，辰光全型號急速冷卻機在2020年通過美國NSF認證，
因此不必擔心在口味或清潔上影響到您的食品品質。
