不好意思,想請教一下。

我平常使用是水冰箱冷卻。食

材和機組及水都不會有任何接觸。
你們公司的冷卻機,需要將機組的一部分放入食材裡,

機組接觸到我煮好的食材會不會有污染的問題?

我連續冷卻食材的味道不會殘留嗎? 

 


你好,你所說的一部份是本公司的核心技術導能管

導能管最大的作用是熱能的傳遞。

導能管採用EP半導體電子拋光處理

非一般不鏽鋼AP電解拋光處理,

然而一般AP電解拋光處理用一萬倍電子顯微鏡透視


不鏽鋼表面仍然有凹凹坑坑不平現象,容易產生細菌滋生。

而本公司採用EP半導體電子拋光處理,是把不鏽鋼表面凹凹坑坑不平的地方削平,

達到細菌或殘留物無法殘留,可達到抗菌效果。

EP電解拋光處理可讓貴客戶在清洗方面有如廚房不沾鍋原理相同,清洗方便又潔淨。

我們建議在冷卻完,使用熱水沖洗冷卻機接觸食材的部分。


清洗影片:https://youtu.be/WZjh6o1ANKg


使用前,使用紫外線燈殺菌,僅需10分鐘。



使用辰光冷卻機的商品,

以目標冷藏7天通過該品項之微生物國際標準,安全無虞。


微生物檢驗報告:https://sunshine-new.com/sunshineenergy/news/foodsafety/


除此,辰光全型號急速冷卻機在2020年通過美國NSF認證,




因此不必擔心在口味或清潔上影響到您的食品品質。