在寸土寸金的城市中，
空間對餐飲業者來說尤其珍貴，
許多廚房受限於既有空間、形狀甚至配置，
間接地也局限了機械或設備購買的可能性。
為因應業者普遍面臨的空間問題，
辰光在維持機台運作效能的前題下提供客製機台尺寸的服務，
然而也有些客戶因為生產品項多而廚房空間有限，
方式一：
因此將不同機型的機台排列在一起，共享同一個冷卻水槽。
方式二：
可以透過5~8個街區外的大空間，
急速冷卻→真空包裝或桶裝冷藏配送。
這樣的短距離冷藏配送的模式，
不須投資高額的冷藏配送車，
密封保冰配送。
辰光客戶在使用冷卻機後，
我們會協助客戶送檢，
透過細菌數數量當作指標，
判斷食品是否受到汙染，
以及保存期限多久。
微生物檢驗：https://sunshine-new.com/sunshineenergy/news/foodsafety/