中心溫度感測裝置(尖頭)是要測量甚麼的?

 

此裝置主要是量取食材之中心溫度，


碳棒採用尖頭的原因是有些食材較不易達到食材中點，


需透過較為尖銳接頭輔助達到中心點。例如：肉類、魚類或是肉製


品等等。