NE-16機型(清澈+濃稠雙用型~冷卻處理量25公升)

請問冷卻時間大概是多久?
請問冷卻時間大概是多久?     大概是多久呢?能降到多少度?時間呢?會很佔空間嗎?      須要看你冷卻的產品是哪些??    清測可攪拌大約15分鐘可以由100度降至18度    黏稠狀有顆粒商品 大約需要25-28分鐘  100度降至18度    冷卻時間是最小的附加...
星期一, 10 八月, 2020 at 2:28 PM
既然有那麼好的效益,為什麼還是有人不用呢?
既然有那麼好的效益,為什麼還是有人不用呢?     我朋友他是在做義大利麵    之前有跟你們接洽到,但是他說不是那麼的需要    那你們說你們的東西好,好在什麼地方??,為什麼感覺不好用的意思??    成本.佔地空間.低細菌數.穩定的品質.減少工作的安全問題    就以...
星期一, 10 八月, 2020 at 2:31 PM
您好 清澈 濃稠都可降溫
您好 清澈 濃稠都可降溫??      清澈  濃稠都可降溫 !!!!!!!!!!!!    連濃稠連咖哩醬都可以 可確保裡頭的肉塊不會破壞道!!!!!!!      不會破壞而且很多人在使用    還可以創意料理呢!!!!!!
星期一, 10 八月, 2020 at 2:34 PM
我想要冷卻肉塊
我想要冷卻肉塊     您好~我是中央廚房廚師 看到此款機型可以冷卻湯還有醬 那我想請問我們有肉塊可以做冷卻嗎??謝謝         單純肉塊不適合  如果是碎肉  或肉醬是可以 肉塊以急速冷凍庫  一盤盤急速冷凍比較適合 青菜需要有一些些水才行 義大利...
星期一, 10 八月, 2020 at 2:36 PM
16型冷卻機 操作說明疑問
16型冷卻機 操作說明疑問     我個人認為在操作說明上 有許些複雜的程序與說明 是否有更簡便的運作流程嗎? 如一看就懂一學就會的操作 是否也有其他與我雷同的問題呢?   參考資料   (點擊參考資料即可觀看影片)  
星期四, 24 九月, 2020 at 10:22 AM
如何輕輕鬆鬆進去你們的降溫機
如何輕輕鬆鬆進去你們的降溫機     這一桶很重 感覺好像搬不起來 那我的員工 要搬去你的降溫機會軟腰吧????   不用擔心我們有輔助的工具   https://www.youtube.com/watch?v=Gkz016Vx-30   觀看影片參考唷~~  
星期一, 10 八月, 2020 at 2:42 PM
義大利醬適合嗎
義大利醬適合嗎  義大利醬的白醬為求完美  花費的工時與成本有許多  經常又因為要保持新鮮而要求每日現做  其實新鮮的定義確實是有討論空間!  何謂新鮮 當日現煮現做 不一定稱為新鮮    因為冷卻時間過久  新鮮應該以細菌數來看才夠客觀     就像每天早晨現煮的豆漿 不到中午就酸壞了,這應...
星期二, 11 八月, 2020 at 10:35 AM
冷卻牛肉麵原汁要使用哪種機型?
冷卻牛肉麵原汁要使用哪種機型?  本公司機組可以冷卻牛肉高湯及裡面的牛肉塊。  由於牛肉高湯屬於清澈型,    所以機組上使用NE-15、NE-30這二種機型。  我們有許多客戶都有和你有相同的疑慮!    也會擔心機組是否會破壞固體食材外表,這都不需要擔心, 我們有研發『食材擋隔板』可...
星期二, 11 八月, 2020 at 10:36 AM
NE-16機組鍋子問題
NE-16機組鍋子問題  Q:你好,購買你們機組都會附贈一個冷卻食材的鍋子是嗎?  想請問一下,我義大利醬煮好後可以直接使用我的鍋子到冷卻機降溫嗎?  還是一定需要使用你們的鍋子?      A:是的,購買本公司機組都會附贈「料槽桶」,也就是你所說冷卻食材的鍋子。  我們還有平面油壓台車,一個女生就可輕...
星期二, 11 八月, 2020 at 10:36 AM