NE-16機型(清澈+濃稠雙用型~冷卻處理量25公升)
請問冷卻時間大概是多久? 大概是多久呢?能降到多少度?時間呢?會很佔空間嗎? 須要看你冷卻的產品是哪些?? 清測可攪拌大約15分鐘可以由100度降至18度 黏稠狀有顆粒商品 大約需要25-28分鐘 100度降至18度 冷卻時間是最小的附加...
星期一, 10 八月, 2020 在 2:28 PM
既然有那麼好的效益，為什麼還是有人不用呢? 我朋友他是在做義大利麵 之前有跟你們接洽到，但是他說不是那麼的需要 那你們說你們的東西好，好在什麼地方??，為什麼感覺不好用的意思?? 成本.佔地空間.低細菌數.穩定的品質.減少工作的安全問題 就以...
星期一, 10 八月, 2020 在 2:31 PM
您好 清澈 濃稠都可降溫?? 清澈 濃稠都可降溫 !!!!!!!!!!!! 連濃稠連咖哩醬都可以 可確保裡頭的肉塊不會破壞道!!!!!!! 不會破壞而且很多人在使用 還可以創意料理呢!!!!!!
星期一, 10 八月, 2020 在 2:34 PM
我想要冷卻肉塊 您好~我是中央廚房廚師 看到此款機型可以冷卻湯還有醬 那我想請問我們有肉塊可以做冷卻嗎??謝謝 單純肉塊不適合 如果是碎肉 或肉醬是可以 肉塊以急速冷凍庫 一盤盤急速冷凍比較適合 青菜需要有一些些水才行 義大利...
星期一, 10 八月, 2020 在 2:36 PM
16型冷卻機 操作說明疑問 我個人認為在操作說明上 有許些複雜的程序與說明 是否有更簡便的運作流程嗎? 如一看就懂一學就會的操作 是否也有其他與我雷同的問題呢? 參考資料 (點擊參考資料即可觀看影片)
星期四, 24 九月, 2020 在 10:22 AM
如何輕輕鬆鬆進去你們的降溫機 這一桶很重 感覺好像搬不起來 那我的員工 要搬去你的降溫機會軟腰吧???? 不用擔心我們有輔助的工具 https://www.youtube.com/watch?v=Gkz016Vx-30 觀看影片參考唷~~
星期一, 10 八月, 2020 在 2:42 PM
義大利醬適合嗎 義大利醬的白醬為求完美 花費的工時與成本有許多 經常又因為要保持新鮮而要求每日現做 其實新鮮的定義確實是有討論空間！ 何謂新鮮 當日現煮現做 不一定稱為新鮮 因為冷卻時間過久 新鮮應該以細菌數來看才夠客觀 就像每天早晨現煮的豆漿 不到中午就酸壞了，這應...
星期二, 11 八月, 2020 在 10:35 AM
冷卻牛肉麵原汁要使用哪種機型？ 本公司機組可以冷卻牛肉高湯及裡面的牛肉塊。 由於牛肉高湯屬於清澈型， 所以機組上使用ＮＥ－１５、ＮＥ－３０這二種機型。 我們有許多客戶都有和你有相同的疑慮！ 也會擔心機組是否會破壞固體食材外表，這都不需要擔心， 我們有研發『食材擋隔板』可...
星期二, 11 八月, 2020 在 10:36 AM
ＮＥ－１６機組鍋子問題 Q：你好，購買你們機組都會附贈一個冷卻食材的鍋子是嗎？ 想請問一下，我義大利醬煮好後可以直接使用我的鍋子到冷卻機降溫嗎？ 還是一定需要使用你們的鍋子？ Ａ：是的，購買本公司機組都會附贈「料槽桶」，也就是你所說冷卻食材的鍋子。 我們還有平面油壓台車，一個女生就可輕...
星期二, 11 八月, 2020 在 10:36 AM