NE-51機型(清澈+濃稠雙用型~冷卻處理量80公升)

聽說這種機組適用於清澈和濃稠的食材?? 此機組屬於中央廚房使用耗電量等於現在筆記型電腦空間約寬170 深度約120空間最大特色為多樣性商品皆可適用而且還是單一個女孩子操作由高溫取料搬移冷卻搬移充填單人完成請參考製成影片: 泡菜冷卻~ ...

星期四, 24 九月, 2020 在 10:55 AM

如何確認清洗乾淨無污染導能管冷卻快也好清洗但是我如何預防員工疏失清洗不乾淨而污染食材

星期二, 11 八月, 2020 在 10:56 AM

ne-51總耗水量與耗冰量為多少 ne-51總耗水量與耗冰量為多少

星期二, 11 八月, 2020 在 10:57 AM

50公升醬料一天煮6鍋如何選擇機型呢? 我們會推薦以下兩種機型供您選擇，一為NE-16型，另一為NE-51型。 NE-16型批次冷卻量為25公升，也就是說以您所烹煮的醬料去做計算， 50公升分成2桶2次冷卻，我們先暫時命名此兩桶為A桶與B桶，當A桶在冷卻時，B桶在旁邊等待冷卻， A桶冷卻完...

星期二, 11 八月, 2020 在 10:59 AM

食品急速冷卻"是怎麼辦到的? Q：為什麼廣告說經由急速冷卻確保新鮮？急速冷卻將食材降溫後，食材不會因為餘溫而產生後熟效應(悶煮)，保持食材的口感與香味。再來大家所在意的細菌問題，細菌在溫度70℃至25℃時是最活躍的，當然每種細菌存活的溫度也不相同，使...

星期二, 11 八月, 2020 在 10:59 AM

NE-51 機組耗電量多少本公司冷卻機型不同於其他冷卻機，我們採用的冷卻媒介是一般家庭舉手可得的資源『自來水』。全面機組不需使用『壓縮機』，就可進行冷卻動作。本公司最大的機組ＮＥ５１－冷卻容量５０－８０公升用電量僅於一台筆電，比工業用扇還低！！在來是水費問題，自來水冷卻所...

星期二, 11 八月, 2020 在 11:00 AM

有沒有比NE-51更大的機器，我的煮量都比你們冷卻機的量大其實許多客戶都希望能夠一次冷卻他們每次的煮量，架設客戶一鍋煮出來是150公升，他們希望能夠一次冷卻150公升。我們會建議使用NE-51分兩次冷卻的原因是請客戶一定要考慮您包裝的速度。如果包裝的速度無法應付一次150公升的產能，以...

星期二, 11 八月, 2020 在 11:01 AM