口味

顆粒大小在食品加工需注意哪些
顆粒大小在食品加工需注意哪些 煮的數量與食材顆粒的熟透性。  冷卻時,顆粒口感的感覺。  包裝顆粒的分類。  顆粒過大時,要小心食材本身中心穿透性的差異。
星期一, 10 八月, 2020 at 4:54 PM
都20幾年老店了生意也非常好 何必差在你們降溫機
都20幾年老店了生意也非常好 何必差在你 20多年為什麼要帶手機呢?  20多年都喝水為什麼現在不敢喝自來水?  20多年了為什麼回有網路? 20多年來老闆我相信你的生意興隆一定是眼光獨到,不會俳拒新技術。  但是你更會時事求是,小心驗證。所以你都將大家遠遠拋在腦後。  所...
星期一, 10 八月, 2020 at 5:04 PM
食材破壞問題
食材破壞問題   我有看到你們的機組影片  有很多尖尖的東西     那個會碰到我的食材嗎??    會不會破壞阿  我怕賣相不好看    
星期一, 10 八月, 2020 at 5:09 PM
口感與美味提升
口感與美味提升 我想食材加熱後直接到冷凍庫冷凍,跟一般傳統式冷卻降溫。 但是跟使用冷卻機降溫,差異點在哪裡啊 ?     本公司不建議將加熱後的食材直接入冷凍庫冷凍。  第一、會產生食材中心溫度問題。  第二、冷陳庫壓縮馬達運作時間長,冰箱容易損壞。 ...
星期一, 10 八月, 2020 at 5:13 PM