中央廚房配送

每天煮很累每家店煮又不容易控制
每天煮很累每家店煮又不容易控制 每日煮都沒有生活品質 每家店手法不同如何統一 但是中央廚房產銷似乎不容易該如何是好      中央廚房產銷確實是可以減少上述憂慮 但是因為每家流程不同  故無法一招全適用  但是有許多觀念  細菌數  溫度  流程  都可以多方面蒐集 ...
星期二, 11 八月, 2020 at 9:38 AM
我目前各大門市均有一定量的銷售 如何規劃增加產量
我目前各大門市均有一定量的銷售 如何規劃增加產量 知道您家有多少產量, 再去決定您目前的設備是否可以搭配上您的產量,才能去做規畫。   今天如果說您目前不知道您未來機器的量是現在幾倍的時候, 您可從營業額往前推, 也就是您目前預計要達到的未來營業額的多少錢/的客單價(也就是末端售價)=容量,容量...
星期五, 25 九月, 2020 at 6:25 AM
如何穩定茶飲品質及防止運送時外漏?
如何穩定茶飲品質及防止運送時外漏?      我有三家茶飲分店,  以前我加盟大品牌茶飲時,他們只賣我茶葉、其他原物料。  但是我發現我泡出來的茶飲跟其他分店的茶喝起來落差極大。  我想泡出更好喝的茶,但研發好久卻都沒有改善。  而且總部所販售的原料無法更改及販售價格更高。  現在的我已經自已開創品牌,...
星期二, 11 八月, 2020 at 9:44 AM