客戶生產流程需求

申請HACCP的必要性
申請HACCP的必要性  擴大廚房,增加產能是必要的,但對消費者的產品如何把關就更加的重要了。  申請haccp是否必要?    我們覺得能申請haccp當然是最好的,  第一、haccp規範著人員動向、食材動向、空氣流動等…。           流程管理對於食品業者是相當重要的,     ...
星期一, 10 八月, 2020 at 1:44 PM
規劃中央廚房需要什麼先決條件
規劃中央廚房需要什麼先決條件 若從客戶的角度回應您的提問, 我想通常專業的央廚規劃廠商都有自己的服務流程和表格, 針對規劃上所需的資訊,對客戶進行引導和協助, 從中瞭解在此廠房中預計生產的品項及其     此外,央廚規劃人員也會需要了解客戶對央廚業務發展的願景以及是否有任何特殊的需求,以便在初...
星期一, 10 八月, 2020 at 1:47 PM